Immer mehr Restaurants in der Schweiz – in grösseren Städten, zunehmend aber auch in ländlicheren Regionen – bieten explizit vegane Menu’s an. Diese sind als vegan angeschrieben, oder zum Beispiel mit einem kleienn “V+” gekennzeichnet. Lästiges Nachfragen fällt hier weg.

Für Restaurants, die noch keine vegane Speisen führen, empfiehlt sich vorgängig ein E-Mail oder Telefonat, um abzuklären, ob ein veganes Menu möglich ist.

So kann sich das Küchenteam vorbereiten und hat im Idealfall sogar Freude daran, mal etwas Neues ausprobieren zu können. Positives Feedback für diese Bemühungen trägt dazu bei, dass es vielleicht künftig dort auch etwas Veganes auf der Karte gibt und die/der Nächste es einfacher hat

Eine Auswahl besonders empfehlenswerter Restaurants, in denen ohne Voranmeldung vegan gegessen werden kann. Die Liste hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit:

Aargau

Lima Limon

Lima Limon, Bremgarten (AG)
Tägliches umfangreiches und mehrheitlich veganes Buffet mit veganisierten Gerichten aus aller Welt und Desserts wie Crumble oder weisser Schokomousse. Samstags Brunch.

Ristorante Volare

Ristorante Volare, Restaurant mit italienischer Küche, Waltenschwil (AG)
Mit veganen Optionen, auf der Karte (auch online) klar deklariert. Mindestens 1 Tagesmenu vegan. Auch vegane Weine und Desserts sind erhältlich.

Basel-Land

Le Monot

Le Monot, Binningen
Libanesisches Restaurant mit transparent gekennzeichnetem veganen Angebot auf der Speisekarte.

Herzlich

Herzlich, Take Away, Liestal (BL)
Vegetarisches Angebot, das meiste ist vegan. Auch glutenfreie Speisen und Gebäcke im Sortiment. Das Take Away wird bis Frühjahr 2016 zu einem Restaurant ausgebaut sein.

Basel-Stadt

Acero

Acero Eiscafe, Basel
Selbstverwaltetes Restaurant, täglich wechselndes Eisangebot. Sorbet und Getreidemilchglace sind vegan. Es gibt auch veganen Kuchen & warme Panini.

Cantina Don Camillo

Cantina don Camillo, Basel
Vegane Angebote auf der Speise- und Weinkarte gekennzeichnet. Jeweils mindestens eine Vor-, Haupt-, und Nachspeise ist vegan. Sehr attraktive und raffinierte Küche. Mittagessen: 20.- CHF (für VGS Mitglieder inkl. Kaffee oder Tee)

Captain Plant

Captain Plant, Catering
Vegane Burger, Sandwiches, Pommes Frites & saisonale Frites, Muffins und andere Leckereien! Zur Zeit regelmässig in Basel und Zürich zu finden, die genauen Standorte des Food Trucks werden jeweils anfangs Woche auf Facebook angekündigt.

Grünpfahl

Grünpfahl, Basel
Kleiner sympathischer Imbiss, Take Away in der Innenstadt. Viele veganen Optionen (transparent angeschrieben mit V+)

Dabbawalas

Dabbawalas, Lieferservice, Basel
Angebot besteht ausschliesslich aus vegetarischen und veganen Speisen, nach indischer Art zubereitet.

Achtung, nur am Wochende:

Samstag 18:00 – 21:00.

Sonntag 18:00 – 21:00.

Hirscheneck

Hirscheneck, Basel
Selbstverwaltetes Restaurant, eher alternativ. Immer mehrere vegane Speisen auf der Karte. Auch Kuchen und Sandwiches.

Hitzberger

Hitzberger, Basel und Zürich
Vegane Angebote transparent angeschrieben. In Basel auch Sojamilch erhältlich.

Mel's Bar

Mel’s Bar, Basel
Italienisch-Amerikanisches Diner mit grossen veganen Burgers im Angebot.

Molino

Molino Pizzeria, verschiedene Standorte
Verschiedene vegane Leckerbissen, die in der Speisekarte mit einem Vegan-Logo gekennzeichnet sind, u.a. die Pizza Marinara.

Vegiman

Vegiman, Markthalle Basel
Es gibt Burger in diversen Variationen, Salat, Bratkartoffeln, Eistee und verschiedene Limonaden. Alles hausgemacht.

Vegitat Cigköfte

Vegitat Cigköfte, vegetarisch, Basel und Olten
Vegane Cigköfte im Dürüm, in Basel neu auch Kebab-Döner vom veganen Spiess

Bern

Bonbec

Bonbec Restaurant, Bern (BE)
Viele vegane Optionen, die auch auf der Karte deutlich gekennzeichnet sind.

Gourmanderie Moléson

Gourmanderie Moléson, Bern
Französisches Flair auf dem Teller in einem Restaurant, das Wert auf bio, fairtrade und Nachhaltigkeit legt. Es gibt immer vegane, kreative Gerichte.

Hier und jetzt

Hier und Jetzt, Bern
Vegetarischer Imbiss mit veganen Angeboten.

Joli Mont

Joli Mont, Thun (BE) 
Hier gibt’s feine vegane Crepes (süss und salzig) und im Sommer kann anstelle des typischen “Frozzen Jogurts” ein Cashew-Eis genossen werden. Sortiment wird fortlaufend ausgebaut.

La Chouette

La Chouette Crêperie & Bar, Bern

Auch mit feinen veganen Optionen.

La Golosa Gelato

La Golosa Gelato, Bern
Hat immer ungefähr 3 – 4 vegane Eissorten.

Le Tapis Rouge

auch vegane Angebote
ab 9. Mai 2015 geöffnet.

Lorraine

Lorraine Brasserie, Bern
Kollektiv geführtes Lokal im Lorraine Quartier. Nebst kleinen Speisen ist immer ein veganes Menu zu haben.

Mishio's

Mishio’s, Bern, Zürich
Vielfältiges veganes Angebot von asiatischen Speisen. Seperate Karte.

Pittaria

Pittaria, Take Away, Bern, BE
Die Pittaria ist ein orientalisches Imbiss- und Teehaus, hat Falafel, Hummus, Betenjan, Sabanech, usw. alles frisch und hausgemacht!

Sous-Le-Pont

Sous-Le-Pont Restaurant, Bern
Selbstverwaltetes Restaurant beim Bahnhof in Bern. Eher alternativ. Auch mit Fleisch. Immer ein Menu vegan. Auch Pasta oder Falafel vegan auf der Speisekarte. Veganes Dessert, wechselnd.

St. Gervais

St. Gervais Brasserie, Biel
Kollektiv, alternativ. Täglich ein veganes Mittags- und Abendmenu

Graubünden

Arosa Kulm

Arosa KulmHotel-Restaurant, Arosa (GR)
Vegane Angebote a la Carte und bei Halb-Pansion möglich.

Luzern

Adler

Adler Gasthaus , Emmenbrücke
Täglich veganes Mittagsmenu.

CrazyCupCake

CrazyCupCake Café, Luzern

Es gibt bereits einige vegane Produkte, Brownie, Banane-CupCake. Ausserdem gibt es vegane Erdnuss- und Pistache-Glace.

Alle Kaffees, ChaiLatte & heisse Schoggi auch mit Sojamilch erhältlich.

Dolce Amore

Dolce Amore, Gelaterias, verschiedene Standorte
veganes Glacé, hausgemacht

Gersag

Gersag Seminarzentrum, Emmenbrücke
Vegane Tagesmenus, Flammkuchen, vegane Weine, à la carte Gerichte. Ab Mitte April wird abends ganz auf vegan umgestellt.

Jilalu

Jialu, Hochdorf (LU) 
Ein chinesisches Restaurant mit einer separaten veganen Speisekarte.

St.Gallen

Dreilinden

Dreilinden Restaurant, St. Gallen

Die Speisekarte wird Saisonal mit neuen Gerichten verfeinert. Am Mittag wird ein veganes Menü angeboten. Das Restaurant bietet auch vegane Weine an. Auf Reservation werden bis zu sechs Gänge Menüs zusammengestellt.

Nil Imbiss

Nil Imbiss, St. Gallen
Imbiss mit verschiedene Falafel-Brötchen und Gemüseteller und dazu selbstgemachte Saucen wie Sesamsauce, Sellerisauce, Meerrettichsauce, Avocadosauce, Hummus, Baba Gannoug, eingelegtes Gemüse, Gemüsesaucen, selbstgemachte Chips etc.

Schwarzer Engel

Schwarzer Engel, St. Gallen
Täglich einige vegane Angebote, am Freitag fix veganes Menu. Sonst immer auch auf Anfrage möglich.

Sorell Hotel Tamina

Sorell Hotel Tamina, Restaurant im Park, Bad Ragaz
2 vegane Hauptgänge, wird bei Bedarf erweitert

Stadthof Rorschach

Stadthof Rorschach Rorschach (SG)

Jederzeit zwei vegane Menüs auf der Karte. Wechsel alle 3 Monate.

Sanus Viventium

Sanus Viventium, Rapperswil
Rein veganes Restaurant. Sehr zentral gelegen am Hauptplatz 4. Modernes Ambiente und Essen inkl. Gourmet-Rohkost-Speisen. Speisekarte deklariert u.a. Rohkost, Gluten, Nuss und mehr.

Seeger

Seeger, St. Gallen/SG
Vegane Optionen

Wanekia

Wanekia, Restaurant, Buchs/SG
Ein komplett veganes Restaurant

Schaffhausen

Abaco

Abaco, Schaffhausen
an der Safrangasse 2 gibt es täglich ein veganes Mittagsmenu, vegane Eis-Kreationen auf Sojabasis, vegane Schokolade und Desserts.

Solothurn

Grüeni Chuchi

Grüeni Chuchi, Sandwiches, Take Away, Solothurn, SO
Täglich frisch!

Pittaria

Pittaria, Take Away, Solothurn, SO
Die Pittaria hat eine Palästinesische Küche, Falafel, Hummus, Betenjan, Sabanech, uuuusw. alles frisch und hausgemacht!

Türk

Türk, Pizzeria, Solothurn, SO
Pizzeria mit veganer Karte. Auch abgesehen von den Pizzen ein grosses Angebot an veganen Speisen.

zum grüene Aff

zum gruene Aff, Selzach (SO) 
Ländliches Restaurant mit veganen Angeboten, die fortlaufend aktualisiert und ausgebaut werden.

Tessin

Stellla Alpina

Stella Alpina, Hotel und Wellness, Tessin
Mit veganen Gerichten und veganen Weinen. Erhältlich sind auch glutenfreie Gerichte.

Thurgau

Genossenschaft Löwen

Genossenschaft Löwen, Sommeri (TG) Bio Knospe-zertifiziertes Restaurant
Täglich verschiedene vegane Bio-Gerichte.
Alle Milchgetränke auch mit Bio-Hafermilch erhältlich.

Hotel Swiss

Hotel SwissHotel, Kreuzlingen
ausschliesslich veganes Angebot. 1. Sonntag im Monat jeweils Brunch.

Pepaaa & Green

Pepaaa & GreenCatering
Lieferung  zur Mittagszeit. Vegane Sandwiches in und um Kreuzlingen herum.

Zug

Plaza

Plaza Bistro, Zug
Cafe, Bar, Bistrot mit veganen Angeboten. Gelegentlich auch Spezialitäten-Events wie veganes Fondue.

Zürich #1

Bam-Boo

Bam-Boo Asia Take Away, Zürich (ZH)
Mit vielen veganen Optionen und Dessert.

Biosumo

Biosumo, vegan, Zürich
Einmal monatlich (meist am letzten Freitag) ein aus frischen Zutaten gezaubertes Dinner im Mohini an der Weinbergstrasse.

Casa Deva

Casa Deva, veganes Bed&Breakfast, Zürich
Praxis für ganzheitliche Therapie und Yoga mit veganem Frühstück.

Cha Chà

cha chà, Baden, Bern, Luzern, St. Gallen, Winterthur, Zürich, Zug

Thai-Küche mit je einer veganen Vorspeise, Suppe und einem Salat, sowie drei veganen Haupgängen.

Elle'n Belle

Elle’n Belle, Zürich 
Unter dem Motto “Its vegan Baby” rockt das Elle n Belle sämtliche Vegan-Klischees weg. Vom Cheesecake bis zum Döner: alles vegan, yeah!

Fähnlibrunnen

Fähnlibrunnen, Küsnacht bei Zürich
neu: transparentes veganes Angebot in Karte. Noch am ausprobieren, bei Interesse Ausbau denkbar.

Freshii

Freshii, Zürich
Salate, Suppen oder Wraps die individuell mit vielen Zutaten (u.A. Tofu) zusammengestellt werden.

Flying Pizza

Flying Pizza, Zürich
Pizzakurier mit veganem Käse und veganer Salami u.a.

Gärtnerei

Gärtnerei, Zürich, Bern
Einige vegane Angebote an Suppen, Sandwiches und Salate, transparent angeschrieben.

Hiltl

Hiltl Restaurant, Zürich
Grosses Buffet und à la Carte mit täglich wechselndem Angebot. Vegane Speisen sind als solche erkennbar. Angebot zur Hälfte vegan. Z.T. interessante Spezialitäten (Tatar, Züri Geschnetzeltes) sowie Take-Away Sandwiches (Tuna, BLT). Laden “Vegi Metzg” auf der Rückseite mit vielen veganen Angeboten.

Lägernstübli

Lägernstübli, Boppelsen (ZH)
Zwei vollständig vegane Karten mit einer grossen Anzahl Gerichten. Eine Anreise wert!

Le Cèdre

Le Cèdre, Zürich
Libanesisches Restaurant mit transparenter Vegan-Deklaration.

Malabar

Malabar, Zürich Oerlikon
Neue indische Küche, vegan klar deklariert

Marktküche

Marktküche, Zürich
Ausschliesslich vegane und saisonale Küche.

Maison Blunt

Maison Blunt, Zürich
Marokkanisch orientalisches Restaurant mit Tea Room. Vegane Speisen auf der Karte sind gekennzeichnet.

Mohini

Mohini, Zürich
Vegan essen jederzeit möglich, das Personal weiss genau über die Zutaten Bescheid. Anmeldung von Vorteil, aber nicht erforderlich. Ein Menu ist immer frisch gekocht – kein Convenience-Food. Vegane Torten für Geburtstage bestellbar. Partyservice 100% vegan und 100% Bio.

Auch einen veganen Shop hat es:

Zum Kochen, wie Gewürze, Reis, Quinoa, verschiedenste spezielle  Linsen, Sesam-und Oliven Öl, Margarine zum Backen, Mandelmus, Kichererbsenmehl…alles gute Preise und 100% Bio

Zum Essen, Apèro-Snacks, Cashew, Oliven- & Artischocken Pasten,  verschiedenste Guetzli und Kuchen, wie Kokos Schnitten, Mandel Kipferl, Schoggi-Guetzli, Datteln-Kugeln, Brownies, Rüebl -Kuchen, etc… vegan und 100% Bio

Zürich #2

Michelle's Cuupcake

Michelle’s Cupcake, Zürich
5 reguläre- sowie 2 wechselne Glacesorten pro Woche, diverse Toppings, vegan Schlagrahm, Gebäcke und Cupcakes, warme Wafeln, Frappés, Kaffee und andere Getränke. Mehrheitlich Bio und Fairtade.

Miyuko

Miyuko Café, Zürich
Kleines Café ca. 10 Gehminuten vom Hauptbahnhof. Täglich wechselndes Angebot: Torten, Kuchen, Pralinés. Vegan-Brunch, vegane Torten auf Bestellung.

Neni

Neni Restaurant, Zürich
Hotel Bar und Restaurant. Vegane Speisen auf der Karte gekennzeichnet.

Pizza Casa

Pizza Casa, Zürich
Pizzakurier mit veganem Käse und veganer Salami u.a.

roots

roots, Zürich
Die neue Adresse für gesunde und vegane Ernährung im Herzen von Zürich. Juices, Smoothies, Acai Bowle, Suppen, Salate, Sandwiches, etc.

St. Josef

St. Josef, Zürich
Vegane Angebote, transparent angeschrieben auf der Karte.

Samses

Samses Restaurant, Zürich
Vegetarisches Restaurant nahe Limmatplatz an der Langstrasse. Grosses Angebot an veganen Speisen am Buffet und à la carte erhältlich. Bedienung gibt dazu kompetent Auskunft. Vegane Weine und Desserts erhältlich. Vegane Spezialitäten: Cheeseburger, Schnitzel, Pasta-Gerichte, Tiramisu, Muffins.

Storchen

Storchen, Restaurant, Zürich/ZH
Vegane Angebote, transparent angeschrieben auf der Karte.

Tibits

Tibits, Zürich, Winterthur, Bern, Basel
Umfangreiches Buffet. Vegan speziell gekennzeichnet. Z.T. auch Sandwiches und Suppen.

Vegelateria

Vegelateria, vegan, Zürich
Bietet ein grosses veganes Glaceangebot und Buffet zur Selbstbedieung.

Vlowers

Vlowers, Frühstücksbuffet, vegan,  Zürich
Im GZ Wipkingen jeden Sonntag ein reichhaltiges Frühstücksbuffet (10-13 Uhr) à discretion für CHF 25.- (Getränke separat).

Zähringer

Zähringer Café, Zürich
Selbstverwaltetes Restaurant, eher alternativ. Meist nur ein Menu vegan. Suppe und Salat, sowie einige Menus auf der Speisekarte vegan (Hummus Sandwich, Tofu-Reis Wok) Dattelstreuselkuchen vegan.

2slice

2slice, Coffeeshop, Zürich
Von Kuchen, über Scones bis zu leckerem original NY Cheesecake, findet das Geniesser-Herz viele köstliche englische und amerikanische Spezialitäten. Auch Kaffee, Cappuccino kann jeweils Vegan bestellt werden.

Alles Vegane ist entsprechend deklariert, das Personal weiss Bescheid.

Weitere Ressourcen mit Hinweisen und Berichten von veganer Gastronomie in der Schweiz & Weltweit

  • des Fräuleins Besuche (Das Fräulein bietet Eindrücke aus Sicht veganen subjektiven Genusses, Jagdgebiet Schweiz)
  • Veggie-Hotels (vegetarisch oder vegan geführte Hotels, Pensionen und Gästehäuser in über 60 Ländern)
  • Vegan-Welcome (Hotels und Pensionen mit veganer Küche)

Stand im August, 2015