Nährstoff-Portrait: Protein

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TofuKriegen Vegane genug Protein? Das aktuelle Nährstoff-Portrait räumt auf mit den gängigen Vorurteilen und informiert, worauf geachtet werden sollte, um optimal versorgt zu sein.

So viel vorweg: Generell haben Veganerinnen und Veganer kein Problem, ihren Protein-Bedarf zu decken.

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