Generation Y: Wieso viele von A wie Apfel mehr halten als von F wie Fleisch

In einem Artikel für nutritionstudies.org schreibt Kathy Freston über die sich wandelnde Esskultur und was die sogenannten Millennials, die Generation Y damit zu tun haben. Denn wie bei jedem Generationenwechsel bringen auch sie einiges an Veränderung hervor. Das geht vom Essen bis hin zur Jobwahl. Die Generation, die alles hinterfragt (deswegen Y (englisch ausgesprochen wie…