gourmesse 2016 – ein Erlebnisbericht

Ein Erlebnisbericht von Gabriel Gee-Jay Jenny (mit Videoclip) Die Messe für Geniesser, auch bekannt unter dem Namen «Gourmesse», wurde dieses Jahr zum 22. Mal ausgetragen. Mit 11’425 Besuchern gab es gar einen neuen Rekord: die Vorjahresmarke von 11’250 wurde getoppt. Das Kongresshaus Zürich in unmittelbarer Nähe zum See, bietet den zahlreichen Ausstellenden Raum und Publikum,…

“Aus welchem Material sind Ihre Schuhe?”

Auch wir waren anwesend an der ersten Gastro-Fachtagung des Schweizer Tierschutz: Rafi referierte und beteiligte sich in der Podiumsdiskussion und im Foyer waren wir mit Infostand präsent.   Elif und Sibel Erisik von (Elle’n Belle), Christian Frei (Tibits), Raphael Lüthy (EduChefs) und Rafi (Vegane Gesellschaft Schweiz) machten der Gastro- und Tiernutzungsszene die vegane Küche schmackhaft.  …

Die Leckerei: Das erste vegane und köstliche Restaurant in St. Gallen

Vegane und Allesessende aus St. Gallen können sich freuen: Ab dem 15. Oktober werden einem in der „Leckerei“ gesunde, köstliche und 100% vegane Speisen serviert. Mit einem Angebot, das vom Drachensalat, über Burger bis hin zum Schoko-Chili-Glace reicht, ist für jeden etwas dabei. Lara Lecker, Geschäftsinhaberin der „Leckerei“ macht ihrem Namen dabei alle Ehre: Mit…

Es werde Gary

Die englische Supermarktkette Sainsbury’s hat einen neuen veganen Käse entwickelt: aus Kokosnuss. Wie englische Medien und Blogs berichten, entrüstete sich in einem sozialen Netzwerk eine Userin darüber, dass veganer Käse “Käse” genannt wird. “Nennt ihn Gary oder so”, schlägt sie in ihrer Aufgebrachtheit vor. Die Kommentar-Reaktionen der anderen (veganen) User sind positiv: Sie scherzen, das…

Karikaturen von Lisa Cuthbertson

Wir kriegen viele Emails von Schülern und Schülerinnen, die ihre Abschlussarbeiten der veganen Lebensweise widmen und von uns Infos brauchen, ein Interview machen wollen oder ähnliches. Vor ein paar Monaten hat sich Lisa Cuthbertson per Email an uns gewandt auf der Suche nach Hilfe für Karikaturen für ihre Maturaarbeit. Wir waren neugierig und baten sie,…

«Nahezu kein Arzt kennt sich fundiert mit Ernährung aus»

Im August berichtete The Washington Post über den Missstand, dass ärztliches Fachpersonal bei Ernährungsfragen noch immer Anlaufstelle Nummer 1 sind, obwohl die Ernährungswissenschaft im Medizinstudium eine untergeordnete Rolle spielt. Das verhält sich in der Schweiz gleich. Man sollte annehmen, dass Personen im ärztlichen Dienst sich dieses Mankos bewusst sind und sich entweder weiterbilden oder wenigstens darauf verzichten, ihre Patienten und…

500’000 Kühe in «Ruhestand» geschickt

Gemäss Huffington Post haben die grössten Milchkonzerne der USA («National Milk Producers Federation», «Dairy Famers of America», «Land O’ Lakes», «DairyLea Cooperative» und «Agrimark») einem Vergleich in Höhe von 52 Millionen Dollars zugestimmt. Sie wurden von der Tierrechtsorganisation «Compassion Over Killing» angeklagt, von 2003 bis 2011 insgesamt 500’000 Rinder getötet zu haben. Das Ganze geschah im Rahmen eines sogenannten Herdenruhestand-Programms («herd retirement program»):…

Stadtfest in Bern

Endlich hat es in der Bundesstadt wieder ein grosses Stadtfest. Vom 19. bis 21. August findet man im Stadtteil Bümpliz jede Menge Attraktionen – und natürlich auch Verpflegungsstände. Ein Blick zeigt, dass hier auch VeganerInnen nicht verhungern müssen! [vcex_image_grid randomize_images=”true” title=”no” image_ids=”39554,39549,39553,39552,39551,39550,39548,39547″] Den Anfang macht das extra für das Stadtfest kreierte Stängel-Glace –  gluten- und…

Buskers Strassenmusik-Festival

Vom 11.-13. August war es wieder einmal soweit: Das Strassenmusik-Festival “Buskers” fand in der Berner Altstadt statt. An drei Tagen strömten mehr als 77’000 Besuchende durch die Gassen und unter den Lauben von Bern lauschten 40 Künstlergruppen während gut 300 Shows. Neben dem akustischen und visuellen Angebot kam natürlich auch das leibliche Wohl nicht zu…

Welle 7

Am 8. August eröffnete am Bahnhof Bern die “Welle 7”, ein neues Konzept mit dem Mix aus Genuss, Business, Bildung und Einkauf. Viele Take Aways, Restaurants und Weinbars bieten neben den kleinen Ladengeschäften  und Serviceangeboten ihre Waren an. Und natürlich kommen auch VeganerInnen nicht zu kurz! Neben NahrungsspezialistInnen wie “nu3”, der “Naturkostbar” oder “Goodie Healthy…