Zutatenfür 8 Spiess| Marinade |
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| ½Bund | glattblättrige Petersile | | ½Bund | Thymianblätter | | 1Bio | Zitrone | | 2 | Knoblauchzehen, gepresst | | ½TL | Salz | | 4EL | Raps- oder Olivenöl |
| Spiessli |
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| 1Packung | planted.chicken Natur | | 2 | Peperoni | | 4 | Ananasscheiben | | 4rote | Zwiebeln |
| Soja-Curry-Mango |
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| 1dl | Sojamilch | | 1TL | Senf | | 1 | Knoblauch | | ½TL | Zitrone, Saft | | 2dl | Rapsöl | | 1kleine | Zwiebel | | 2TL | Currypulver | | 1TL | Kurkuma | | ½TL | Paprikapulver | | 1 | Ananas-Viertel |
Rezept & FotoAnna Rosenwasser | ZubereitungSpiessli
Peperoni in etwa 3 cm grosse Stücke schneiden. Ananasscheiben vierteln oder achteln, Zwiebeln halbieren. Alle Zutaten der Marinade zusammenmischen. Vorsichtig das Gemüse, die Ananas und das planted.chicken daruntermischen. Mindestens eine Stunde ziehen lassen. Abwechselnd aufspiessen.
Soja-Curry-Mayo
Zwiebeln 2-3 min in 1 EL Öl anschwitzen, bis sie glasig sind. Abkühlen lassen. Sojamilch, Senf, Knoblauch, eine Prise Salz und den ersten Deziliter Öl zusammenmixen. Den zweiten Deziliter Öl während dem Mixen langsam dazugeben bis sich eine feste, mayoartige Konsistenz ergibt. Zwiebeln, Currypulver, Kurkuma, Ananas dazugeben und nochmals gut mixen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
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