Zubereitung

Reis und Hafermilch in eine Pfanne geben. Vanillestängel längs aufschneiden, die Samen herauskratzen und beides in die Pfanne geben. Danach salzen und alles aufkochen.
Anschliessend die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren für etwa 25 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Dann den Vanillestängel entfernen. Zum Schluss nach Belieben mit Zimt und Zucker verfeinern – und voilà, schon ist der leckere Milchreis fertig!