Curry Rüebli Cracker

Curry Rüebli Cracker

Snacks
90 Minuten
Leicht

Zutaten

für 4 Portionen
220gRüebli
120ggemahlene Mandeln
90gSonnenblumenkerne
90gKürbiskerne
3ELOlivenöl
1ELSojasauce
1ELTahini
1TLCurrypulver
140gNew Roots Cream Cheeze Schnittlauch oder Free-the-Cow Spread – Meerrettich

Rezept & Foto

Fabienne @eatwellandtraveltheworld

Zubereitung

Rüebli raffeln und mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel mischen, sodass eine klebrige Masse entsteht. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und flach pressen, sie sollte dabei möglichst kompakt bleiben. Für 90 Minuten in den auf 130 Grad vorgeheizten Ofen geben. Die Cracker auskühlen lassen und in Stücke brechen. In einem verschlossenen Tupperware bei Raumtemperatur aufbewahren. Dazu passt hervorragend der New Roots Cream Cheeze Schnittlauch oder der Meerrettich-Streichkäse aus dem Bioladen!