Geniale Jackfruit: Drei Rezepte
Die ungewöhnliche Jackfruit aus den Tropen wird in Europa immer beliebter, nun verkauft auch Coop die Frucht in der Dose. Reif schmeckt sie ähnlich wie Mango oder Ananas, unreif hat sie einen relativ neutralen Geschmack und faseriges Fruchtfleisch. Damit bietet sie praktisch endlose Möglichkeiten als Fleischalternative! Gastbloggerin Annebelle hat ein «Jackfruit 101» zusammengestellt und liefert gleich drei Inspirationen für deinen Znacht.
Innovative Rezepte für Käsefans
Drei Blogger*innen haben ein Rezept mit New Roots-Käse kreiert, denn seit einigen Monaten verkauft Coop neue Sorten davon. Ihr seid so abgegangen, dass New Roots gleich Lieferschwierigkeiten bekam. Diese Woche konnten sie ihre Produktion aufstocken, sodass du vor dem Kühlregal künftig mehr Glück haben solltest. Und gleich eines der Rezepte ausprobieren kannst: «Pizza Bianco» mit […]