Klara Ullmann ist im Vorstand für den Bereich Gesundheit zuständig. Als Ernährungswissenschaftlerin ist es ihr ein grosses Anliegen, den gesundheitsfördernden Aspekt einer gut und lecker zusammengestellten, pflanzlichen Ernährung den Menschen näher zu bringen und sie dabei zu unterstützen, ganz entspannt und mit viel Freude ihren veganen Weg zu gehen.