Kürbis in kleine Stücke Schneiden und 20 bis 30 Minuten kochen.
Kürbis pürieren und anschliessend sieben, damit das Püree schön fein wird
Nelken mörsern, bis sie zu einem feinen Pulver werden. Restliche Gewürze zu den gemahlenen Nelken geben und im Mörser gut mischen
Gewürze, veganen Honig und pürierten Kürbis gut zusammen mixen
Milchalternative aufwärmen
Espresso in einer grosse Tasse machen
2 bis 3 TL vom gewürzten Kürbispüree in die Tasse geben, warme Milchalternative dazugeben und alles gut mischen
Etwas Zimt oder Schlagrahm dazugeben und geniessen :)