Zutaten:
- 100 g Dinkelmehl
- 200 ml Pflanzenmilch - ohne Zucker
- 1½ TL geräuchertes Paprikapulver
- 1½ TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
- 1 Blumenkohl - mittlerer grösse
- 2 EL Barilla Pesto Basilico Vegan
- 2 EL Tahini
- ½ Zitrone - Saft
- 200 g Sojajoghurt
Anleitung:
- Den Blumenkohl in Röschen zerlegen.
- Mehl, Gewürze und Pflanzenmilch zu einer homogenen Masse zusammenmischen.
- Die Blumenkohlröschen in die Marinade tauchen und anschliessend auf einem Backblech verteilen und für etwa 25 Minuten bei 200 Grad Ober-Unterhitze backen.
- Für den Dip Pesto, Joghurt, Tahini und Zitronensaft zusammenmischen.
