Veganer Hartkäse im Test

Lange waren vegane Käse Alternativen, vor allem Hartkäse Alternativen Mangelware. Nun können wir dir freudvoll sagen: Es gibt mittlerweile tolle pflanzliche Hartkäse Alternativen auf dem Markt und wir haben sie für euch getestet.

https://youtu.be/OxxBSRu3KkY

Gran Prosociano Ecke – Violife

Preis: 6,90 CHF

Geschmack: Der Geschmack könnte uns nicht überzeugen. Die Parmesan Alternative ist sehr sehr säuerlich.

Konsistenz : Sehr fest in der Konsistenz. Eine Mischung aus hart und «Rahm»-Käse.

Authentizität: Die Verpackung sieht super aus und erinnert extrem an ein Stück Parmesan, der Rest fällt bei uns durch. 

Preis-Leistung: Definitiv schlecht

Epic Mature Cheddar – Violife

Preis: 5,80 CHF

Geschmack: Schmeckt gut, haut uns aber nicht vom Hocker. Wir können ihn uns aber gut in Gerichten oder in einem Sandwich vorstellen.

Konsistenz: Mischung aus Hart- und «Rahm»-Käse

Authentizität: Lecker, dürfte aber noch ein wenig rezenter sein. 

Preis-Leistung: Fair

Block Mozzarella – Violife

Preis: 5,20 CHF

Geschmack: Ist nicht sehr geschmackvoll. Erinnert an amerikanische Mozzarella. 

Konsistenz: Ist wortwörtlich ein Block. Sehr schwer zu schneiden, da zu kompakt. 

Authentizität: In unseren Augen hat es nichts mit einem traditionellen Mozzarella zu tun.

Preis-Leistung: Eher günstig für 400g

Vegusto
No Muh würzig

Preis: 6,40 CHF

Geschmack: Sehr fein gewürzt! Erinnert uns geschmacklich leicht an Fondue. 

Konsistenz: Ist in der Konsistenz leicht sandig/bröckelig. Erinnert uns stark an die Konsistenz von Käse. 

Authentizität: Sehr gut, schmeckt! 

Preis-Leistung: Okay

Stück Classic – Wilmersburger

Preis: 8,60 CHF

Geschmack: Der klassische Wilmersburger hat keinen extremen Eigengeschmack. 

Konsistenz: Ganze okay, ist aber eher auf der gummigen Seite.

Authentizität: Nichts Spezielles, keine Geschmacksexplosion aber kann man auf jeden Fall machen. 

Preis-Leistung: Durchschnittlich

Stück Würzig – Wilmersburger

Preis: 8,30 CHF

Geschmack: Nicht definierbarer Geschmack. Erinnert geschmacklich leicht an Aufschnitt und Essiggurken.

Konsistenz: Ganze okay, ist aber eher auf der gummigen Seite.

Authentizität: Schmeckt nicht wirklich nach Käse. 

Preis-Leistung: Durchschnittlich

The Melty Pepper
Migros

Preis: 5,15 CHF

Geschmack: Geschmacklos, etwas süsslich, nur der Pfeffer hebt sich hervor. 

Konsistenz: Eher weicher, vielleicht überzeugt er geschmolzen als Raclett-Käse mehr.

Authentizität: Nicht sehr käsig

Preis-Leistung: Zu teuer

The Classic
V-Love

Preis: 6 CHF

Geschmack: Leicht im Geschmack aber sehr lecker, typisch «Rahmkäse» 

Konsistenz: Eher auf der gummigen Seite, halt so bisschen wie Rahmkäse

Authentizität: Man schmeckt die Lupine leicht heraus, wir finden, der «Käse» schafft es definitiv aufs Aperoplättli.

Preis-Leistung: Okay

Gondino
aged

Preis: 8,95 CHF

Geschmack: Sehr würzig und eher salzig. Erinnert stark an Parmesan.

Konsistenz: Verläuft im Mund. Er eignet sich bestimmt auch gut zum Kochen.

Authentizität: Erinnert sehr stark an Käse, vor allem Parmesan. 

Preis-Leistung: Zu teuer

Beleaf Käsealternativ

Preis: 7,45 CHF

Geschmack: Erinnert uns geschmacklich stark an Käse. Er ist rezent  und schmeckt nicht nach beigefügten Gewürzen. 

Konsistenz: Könnte in der Konsistenz ein wenig fester sein, sonst ist er super!

Authentizität: Lecker, lecker, lecker erinnert uns sehr stark an Käse. 

Preis-Leistung: Eher teur

Vegiano Parmesan Alternative

Preis: 6,90 CHF

Geschmack: Schmeckt überhaupt nicht so, wie wir Parmesan in Erinnerung haben. 

Konsistenz: Eher fest in der Konsistenz und nicht so bröselig wie Parmesan. 

Authentizität: Optisch sieht die Alternative super aus, geschmacklich überzeugt er leider nicht. 

Preis-Leistung: Nicht so gut

Sayve

Walnuts

Preis: 14,50 CHF

Geschmack: Der Geschmack ist zu intensiv nach Walnuss und eine Art Stärke. 

Konsistenz: Verläuft direkt im Mund.

Authentizität: Schmeckt überhaupt nicht nach Käse. 

Preis-Leistung: Sehr teuer

Unsere Favoriten: