Warum Vegan

Es gibt viele gute Gründe für einen veganen Lebensstil. Die drei meistgenannten sind Tiere, Gesundheit und Umwelt. Für alle drei macht vegan leben einen grossen Unterschied. Hier erfährst du alle nötigen Hintergründe.

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Für die Tiere

Kühe, Hühner, Schweine, Schafe und Ziegen sind soziale, empfindsame Lebewesen – wie Hunde und Katzen auch. Trotzdem werden in der Schweiz nach wie vor 83 Millionen «Nutztiere» pro Jahr geschlachtet. Höchste Zeit also, etwas zu ändern! Mit einer veganen Lebensweise kannst du als Einzelperson nämlich sehr viel Gutes bewirken.

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Für die Umwelt

Was wir essen hat einen grossen Einfluss auf die Umwelt. Unsere Ernährung verursacht rund einen Viertel der Treibhausgasemissionen benötigt die Hälfte der verfügbaren Landfläche, und verantwortet 82% des Wasserverbrauchs. Pflanzliche Produkte kommen direkt vom Boden und müssen dadurch nicht gleichzeitig Tiere mit Energie zum Leben versorgen. Entsprechend sind vegane Produkte wesentlich umweltfreundlicher als tierische. Sie verursachen 10-50 Mal weniger Treibhausgasemissionen, brauchen 2-80 Mal weniger Platz und sind die wassersparendsten Proteinlieferanten.

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Für die Gesundheit

Eine vegane, gut geplante Ernährung bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile. Sie senkt den Blutdruck, reduziert das Diabetesrisiko oder führt zu tieferem Körpergewicht. Wie bei allen Ernährungsweisen, hängt die Gesundheit von einer ausreichenden Versorgung mit allen Nährstoffen ab.

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