veganes Papet Vaudois
Kindheitsrezepte

vegane Papet Vaudois

Der traditionelle Waadtländer Eintopf gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Region. Mit nur drei Zutaten ist er günstig, einfach zuzubereiten und schmeckt super lecker. Für

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vegane Quarkini
Kindheitsrezepte

vegane Quarkini

Egal ob Fasnachts Liebhaber*in oder nicht, die süssen Gebäcke, die diese Zeit begleiten, schmecken fast allen ziemlich gut. Einige Fasnachtsklassiker wie Fasnachtschüechli, Zigerkrapfen oder Schenkeli

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Wirz
Gesundheit & Ernährung

Gemüse im Fokus: Wirz

Heute begeben wir uns auf eine Reise in die Welt des Wirz, einem unterschätzten Gemüse, das jedoch eine grosse Bereicherung für deine vegane Küche sein

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bündel kohlrabi
Gesundheit & Ernährung

Gemüse im Fokus – Kohlrabi

In unserer fortlaufenden Serie über fantastische Gemüsesorten werfen wir heute einen Blick auf den vielleicht unterschätzten, aber definitiv leckeren Kohlrabi. Egal, ob du bereits ein

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veganer Milchreis
Kindheitsrezepte

veganer Milchreis

Wir haben ein weiteres Kindheitsrezept veganisiert: Milchreis! Hier ist ein einfaches Rezept mit Reis, Hafermilch und einer Vanillestange. Einfach köstlich und 100% pflanzlich. Hier zeigen

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Ein haufen Federkohl
Gesundheit & Ernährung

Gemüse im Fokus – Federkohl

Heute widmen wir uns einem wahren Superstar der gesunden Ernährung: Dem Federkohl, auch als Grünkohl oder Kale bekannt. In unserer Serie über verschiedene Gemüsesorten nehmen

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fische im ozean
Kindheitsrezepte

7 vegane Vish Rezepte

Im Supermarkt gibt es unzählige Fleisch-, Milch- und Käsealternativen, bei den Fischalternativen sieht es noch immer ein bisschen bescheidener aus. Deshalb haben wir einige unserer

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vegane herzhafte Omelette
Rezepte

vegane herzhafte Omelette

Eine herzhafte Omelette geht auch vegan. Aquafaba, der Saft von Kichererbsen, gibt unserem Omelette eine luftige Konsistenz, der vegane Frischkäse und die verschiedenen Toppings geben

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Vegane Nussstängeli
Rezepte

Vegane Nussstängeli

Wir haben einen weiteren Schweizer Klassiker veganisiert: Nussstängeli! Die nussigen und knackigen Guetzli sind im Handumdrehen gemacht, und wir zeigen euch, wie es geht.

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vegane Burger
Nachhaltigkeit & Vegan Impact

Das Konsumverhalten von Alternativprodukten

«In veganen Alternativprodukten steckt so viel Chemie, da esse ich lieber ein Stück Fleisch.» «Wieso müssen Alternativprodukte  wie Fleischprodukte aussehen oder gar so genannt werden,

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veganer Festtagsbraten
Rezepte

veganer Festtagsbraten

Weihnachten kommt immer näher und da stellt sich auch die Frage: Was gibt es zu essen? Wir haben für euch einen vollmundigen, rein pflanzlichen Hingucker

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vegan Capuns
Kindheitsrezepte

vegane Capuns

Das traditionelle Graubündner Gericht kennen einige bestimmt noch aus der Kindheit. Die rauchige und herzhafte Teigfüllung, eingewickelt in ein Mangoldblatt, schmeckt auch ganz ohne tierische

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vegane Lebkuchen
Rezepte

veganer Lebkuchen

Unser Lebkuchen vereinen die Aromen von weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Sternanis, Ingwer und Muskatnuss mit einem Hauch zartbitter Schokolade und knackigen Mandeln. Ein wahrgewordener Weihnachtstraum

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Lifestyle

3 Ideen für vegane Samichlaussäckli

Die Städte sind mit Lichterketten geschmückt, die Läden sind voller festlicher Artikel und die Weihnachtsmärkte haben eröffnet. Am Freitag ist es auch offiziell, soweit die

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vegane Minestrone
Kindheitsrezepte

vegane Minestrone

Eine Suppe wie von Nonna. Die Suppe ist vollgepackt mit frischem Gemüse, frischen Kräutern und Pasta, eine Wohltat für das Gemüt und den Gaumen.

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vegane gebrannte Crème
Kindheitsrezepte

vegane gebrannte Crème

Ein echter schweizer Dessert-Klassiker – die Karamellcrème kennen die meisten bestimmt aus ihrer Kindheit. Genau so cremig, karamellig und süss wie von Oma, nur 100

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