Stellungnahme «Pflanzendrinks sind kein Milchersatz»
In dem SRF-Beitrag «Soja, Hafer und Co. – Pflanzendrinks sind kein Milchersatz» vom 01.11.2023 äusserte die Autorin Regula Zehnder sich sehr kritisch gegenüber pflanzenbasiertem Milchersatz in Hinblick auf den Nährstoffgehalt. Da wir hierzu viele Rückmeldung seitens unserer Community erhalten haben, möchten wir uns gern dazu äussern. Der Beitrag bezieht sich auf die kürzlich veröffentlichten Daten […]
7 vegane Lebensmittel, die du immer in deinem Vorratsschrank haben solltest
Wir haben für dich sieben Lebensmittel (Kategorien) zusammengestellt, die in unserem Vorratsschrank nie fehlen dürfen. Wenn du diese Basics zu Hause hast, hast du jederzeit eine gute Grundlage für eine leckere und gesunde Mahlzeit. 1. Pflanzenmilch Es ist immer praktisch, Pflanzenmilch auf Vorrat zu haben, egal ob du sie für Kaffee oder Tee zum Kochen […]
Milchalternativen 2018
«Ich gehe schnell ins Reformhaus, ich brauche Reismilch.» «Mami, was ist Quinoamilch?» «Wusstest du, dass es Sojajoghurt gibt?» Erinnert ihr noch mehr Sätze aus der noch nicht so alten Vergangenheit? Wir haben noch einen: «Ich habe Sojamilch probiert, aber das schmeckt mir nicht.» Doch sie gehören heute eher ins Geschichtsarchiv, die Erinnerungen an eine Zeit, […]