30. September 2020

Vegan in Interlaken

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Berge, Seen und Naturparks – Interlaken hat alles für Naturfreunde. Neben den klassischen Touristenrestaurants, die Fondue und Rösti mit Speck servieren, gibt es aber auch ein paar vegan-freundliche Perlen.

Velo Café

Das Velo Café ist ein rein vegetarisches Café mit zahlreichen veganen Optionen. Das stylisch eingerichtete Coffeehouse befindet sich mitten in der Interlakener Altstadt – könnte aber genauso gut in Zürich oder Basel stehen. Bestellen kann man hier etwa Granola mit Sojajoghurt, Avocado-Toast oder einen veganen Wrap. Leider gibt es einen kleinen Preisaufschlag, wenn man sich für die pflanzliche Milch im Kaffee entscheidet. Das liegt daran, dass pflanzliche Milch im Einkauf immer noch deutlich teurer ist als Kuhmilch.

Bild: Velo Café

Unionsgasse 10
www.velo-cafe.ch

Layaly Beirut

Libanesisches Essen geht eigentlich immer, oder? Hummus, Baba Ganoush und Falafel gibt es in Interlaken im Layaly Beirut. Die veganen Gerichte sind leider nicht explizit ausgewiesen, jedoch sind viele der Gerichte ohne Fleisch auch vegan. Das Personal kann die Gäste diesbezüglich gut beraten. Mit den gemischten Mezze macht man nichts falsch. Hungrig verlässt das Lokal sicher niemand.

Bild: Layaly Beirut

Centralstrasse 26
www.layalybeirutinterlaken.ch

El Azteca

Die Küche im El Azteca ist laut eigener Aussage authentisch mexikanisch, mit klassischen Tex-Mex Einflüssen, weil die Gäste das schliesslich ja erwarten würden. Auf der Karte sind leider lediglich die vegetarischen Gerichte ausgewiesen. Viele von ihnen sind jedoch einfach veganisierbar, wie sie selbst auf der Speisekarte schreiben. Das Personal ist diesbezüglich aufmerksam. Das Fazit unseres Besuchs: Die vegane Auswahl ist nicht besonders gross, doch geschmacklich sind die Gerichte auf einem hohen Niveau.

Bild: El Azteca

Jungfraustrasse 30
www.elazteca.ch

Restaurant Aarmühle

Tatsächlich hat es auch ein Restaurant mit Schweizer Küche auf die Liste geschafft. Das Restaurant Aarmühle liegt zentral mit Blick auf die berühmte «Jungfrau». Die Küche der Aarmühle überrascht mit namhaften veganen Marken: In der Rubrik «Vegans u Gsunds» findet man auf der Speisekarte Gerichte mit Planted Chicken, dem Green Mountain Burger und eine vegane Käseplatte mit Käse von New Roots (serviert mit unglaublich gutem Früchtebrot). Wer sich etwas gönnen möchte, sollte das Restaurant Aarmühle besuchen – das Essen wird noch lange in Erinnerung bleiben.