Vega­mil­lo: Vega­ner Abend @ Can­ti­na don Camil­lo

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Tol­les Essen, freund­li­che Gäs­te, stil­vol­ler Abend: Vega­mil­lo!

Wir dan­ken allen Betei­lig­ten, ins­be­son­de­re Bru­no und Rosi für die Ermög­li­chung die­ses wun­der­ba­ren Abends in Basel. Es war Ober­me­ga­mil­lo­me­ga­fein!

Hier eini­ge Impres­sio­nen:

Infor­ma­tio­nen zu dem Anlass:

In Basel fand am 29. Janu­ar 2012 ein Bene­fiz-Din­ner zu Guns­ten der Vega­nen Gesell­schaft Schweiz statt. Das jüngst als urba­ner Mee­ting Point erko­re­ne Restau­rant Can­ti­na don Camil­lo lock­te mit einem exqui­si­ten vega­nen 4-Gang Din­ner für nur gera­de 42.- Fran­ken* (exkl. Geträn­ke) und bewies, dass vega­nes Essen für kuli­na­ri­schen Genuss und Raf­fi­nes­se steht.

Le Menu:

Feld­sa­lat an Miso-Dres­sing mit Ret­tich-Nudeln und sau­tier­ten Pil­zen
**
Apfel-Lin­sen­sup­pe mit Fen­chel­sa­men
***
Kohl­ra­bi gefüllt mit Dat­tel-Risot­to auf Bocks­horn­klee-Toma­ten­sauce
****
Con­cer­to dol­ce Don­na Camil­la : )

Umrahmt wur­de der Anlass in den gemüt­li­chen Räum­lich­kei­ten der alten Braue­rei War­teck von Infor­ma­tio­nen über die Vor­tei­le und Hin­ter­grün­de der vega­nen Lebens­wei­se. Die­se is(s)t tier­freund­lich, das ist den meis­ten bekannt. Eine wich­ti­ge Rol­le spielt die vega­ne Lebens­wei­se aber auch bei der Bewäl­ti­gung glo­ba­ler öko­lo­gi­scher und sozia­ler Pro­ble­me. Die Grün­de wur­den den Gäs­ten zwi­schen den Gän­gen von Rafi und Sarah-Jane in zwei kur­zen Anspra­chen ser­viert.

Wir genos­sen den gemein­sa­men kuli­na­risch-infor­ma­ti­ven Abend in Basel!

* Alle Betei­lig­ten haben an die­sem Anlass ehren­amt­lich gear­bei­tet. Der Gewinn fliesst voll­um­fäng­lich in die Pro­jek­te der Vega­nen Gesell­schaft Schweiz.

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