Wir alle orientieren uns an Vorbildern. Einerseits in einem privaten Rahmen. Mich z.B. inspiriert meine Mitbewohnerin, die weniger schläft als ich. Wer durch ausserordentliche Leistung oder mutiges Vorangehen andere beeindruckt, beeinflusst diese auch. Natürlich erweitert sich der Wirkungskreis, je mehr Menschen man erreicht. Wer also in der Öffentlichkeit wahrgenommen wird, erreicht besonders viele Menschen.
Ellen Girod nutzt ihre Möglichkeit, kocht selber vegan und setzt sich für dieses wichtige Anliegen ein, indem sie FreundInnen bekocht und auch in Restaurants nach veganen Optionen fragt.
Für den Weltveganmonat hat sie uns ein Rezept zur Verfügung gestellt, dass wir gerne mit euch teilen.
Auf dass es viele inspiert und zum Nachdenken und Nachkochen anregt!
