Zum Abschluss ein Rezept vom Chef höchstpersönlich. Raphael Neuburger präsidiert die Vegane Gesellschaft Schweiz und hat eine Vorliebe für Essen, das nicht nur schmeckt, sondern auch füllt. Schweizer Comfort-Food. Will heissen etwas gewohntes, urchiges das gut sättigt, währschaft ist und glücklich macht.

Hier geht es zum Rezept