Die vegane Ernährung kann eine gesunde und vollwertige Ernährung sein, mit vielen gesundheitlichen Vorteilen gegenüber einer mit Tierprodukten. Allerdings gibt es, wie bei jeder Ernährungsform, einige Nährstoffe, die man im Auge behalten muss. Wir haben ein paar Tips zusammengestellt, wie man die Aufnahme dieser Nährstoffe gezielt steigern kann. Selbstverständlich gibt es auch eine Vielzahl anderer Möglichkeiten. Mehr Informationen fiindet ihr in unseren Nährstoffportraits.
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Misopaste: Der Umami-Alleskönner für deine vegane Küche
Heute widmen wir uns einem besonderen Gewürzpaste, das in keiner vielfältigen Küche fehlen sollte: Miso, auch bekannt als fermentierte Sojabohnenpaste ist ein echter Game Changer, besonders wenn…
