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«Sone Kabis», diese umgangssprachliche Bezeichnung ist dir sicher auch geläufig. Aber wusstest du, dass man mit Weisskohl aka Kabis unglaublich leckere Rezepte zaubern kann? Unser Teammitglied Sarah zeigt dir, wie du ein saisonales, einfaches und schnelles Rezept mit dem Kohlgemüse zubereiten kannst.

leicht | 4 Portionen | 30 min

  • Öl zum Anbraten
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 mittelgrosser Kabis 
  • 4 EL Weissweinessig
  • 2 EL Balsamico
  • 5 EL Paprikapulver
  • 2 EL Bouillon (Pulver)
  • 1 Glas Wasser
  • 200 ml Soja-Cuisine 
  • 300g veganes Hack

 

Zwiebel klein schneiden und Knoblauchzehen pressen, in etwas Öl in der Pfanne andünsten.
Kabis klein schneiden und hinzugeben, kurz mit andünsten.
Mit Weissweinessig und Balsamico ablöschen.
Paprikapulver, Bouillon und Wasser dazugeben, alles gut durchmischen.
Kabis ca. 20 Minuten einkochen, währenddessen das vegane Hack in einer Bratpfanne anbraten.
Kurz vor Schluss die Soja-Cuisine und das angebratene Hack zum Kabis dazugeben.
Mit Basmati Reis oder Nudeln servieren.

Rezept und Bild von unserem Teammitglied Sarah Moser

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Kommentare

2 Antworten

    1. Hallo liebe Judith, mit Rahm ist hier natürlich eine pflanzliche Alternative deiner Wahl gemeint. Wird aber gleich noch angepasst, danke fürs Melden 🙂

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