3 vegane Rezepte mit Mais

Mais kennen und lieben wir am Kolben vom Grill. Zuckermais hat jedoch noch viel mehr zu bieten, deshalb stellen wir dir drei Rezepte mit Zuckermais vor, die alle in 15 Minuten zubereitet sind. Perfekt für jede Grillparty oder einfach für ein schnelles sommerliches Znacht.

Snacks
15 Minuten
Leicht

Zutaten

Personen

Mais-Ribs

2EL
Olivenöl
2EL
Sojasauce
1TL
Harissa Gewürz
1EL
Apfelessig
4EL
Agavendicksaft
2
Maiskolben

Mais-Gurken Gazpacho

3dl
Wasser
1Scheibe
Brot
230g
Mais
2Zehen
Knoblauch
1kleine
rote Zwiebel
1EL
Apfelessig
½
Limette, Saft
Salz & Pfeffer

Mais Aufstrich

230g
Mais
150g
Kidneybohnen
1frische
Jalapenos
2EL
Olivenöl
½TL
geräucherter Paprika
1
Limette, Saft
2EL
Tahini
½Bund
frische Petersilie
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Mais-Ribs

Für die Sauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen. Den Mais am Kolben entlang in Streifen schneiden. Nicht zu dünn, da sie ansonsten leicht brechen. Die Ribs in die Schüssel geben und in der Sauce wenden. Bei 200 Grad für etwa 10 Minuten im Ofen backen. Am besten verwendest du die Grillfunktion deines Backofens oder du legst die Mais-Ribs in einer geeigneten Form auf den Grill.

Mais-Gurken Gazpacho

Alles in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse zerkleinern. Die Suppe für min. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach geniessen 🙂

Mais Aufstrich

Mais und Kidneybohnen in ein Sieb geben und kurz mit Wasser abspülen. Limette auspressen und alle Zutaten in den Mixer geben. Zu einer homogenen Masse mixen und abschmecken.

 

Mitglied werden

Wusstest du, dass sich die Vegane Gesellschaft Schweiz aus Spenden und Mitgliedschaften finanziert?
Unterstütze uns noch heute mit einer Mitgliedschaft und hilf uns, den Veganismus in der Schweiz mit professioneller Öffentlichkeit-sarbeit und spannenden Projekten zu fördern!

Noch keine Kommentare

guest

Ähnliche Rezepte

Snacks

Vegane Hundeguetzli

Beilagen

Vegane Mayo

Dessert

Vegane Cashewcrème

Vorspeise

Vegane Süsskartoffelsuppe

Hauptspeise

Vegane Pancakes

Kindheitsrezept

Vegane Zigerkrapfen

Getränke

Vegane heisse Schoggi

Hauptspeise

Vegane Glarner Zigerhöräli

Getränke

Vegane Cider-Bowle