leicht | 
3 (6 Sandwiches) | 
40 min
- 4 grosse Herdöpfel
- 400 g planted.pulled
- 2 EL Olivenöl
- ¼ Bund Kerbel
- 2 lange Zahnstocher aus Holz
Dressing:
- 100g Kichererbsen, gekocht
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Weissweinessig
- 4 EL Olivenöl
- ¼ TL Salz
BBQ-Sauce:
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Tomatenpüree
- ½ TL Salz
- ¼ TL Chilipulver
- ½ TL Paprikapulver
- 3 EL Apfelessig
- 3 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Zitronensaft
Herdöpfel in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Zahnstocher rechts und links neben die Kartoffelscheibe legen und mit dem Messer in ca. 5 mm breiten
Abständen einschneiden bis es beim Zahnstocher anstosst. Die Scheibe umdrehen, ca. 90 Grad drehen und wiederholen. Die eingeschnittene Scheibe mit dem Zahnstocher aufspiessen. Mit Öl und Salz würzen und bei 190°C (Umluft) ca. 20min backen.
Den Knoblauch ungeschält in heissem Wasser blanchieren, abkühlen lassen, dann schälen und mit Kichererbsen, Essig und Salz vermischen. Olivenöl hinzufügen und in den Mixer geben, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Für die BBQ-Sauce die gehackten Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten, Gewürze und Tomatenpüree hinzufügen. Ein paar Minuten langsam weiterrösten. Apfelessig und Ahornsirup hinzufügen und rund 15 Minuten auf tiefer Hitze kochen. Zum Schluss Zitronensaft unterrühren.
Das planted.pulled in Olivenöl anbraten bis es eine goldene Kruste hat. Barbecue-Sauce und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Das planted.pulled auf die Kartoffelschicht legen, Dressing darüber träufeln und mit dem frischen
Kerbel garnieren. Nach Belieben noch mit einem Salatblatt oder Tomatenscheiben belegen. Zum Schluss das Sandwich mit der zweiten Kartoffelschicht bedecken und warm servieren.
Was landet jeweils in eurem Lieblingssandwich? Unter allen Kommentaren verlosen wir ein Probierplaket von Planted.
Das Gewinnspiel ist beendet, der/die Gewinner*in wurde benachrichtigt.
44 Antworten
Veganer Sucuk *.*
Frische Kräuter, selber gemachte Falafel oder planted chicken, Zwiebeln in Aceto Balsamico angebraten und irgendeiner frische Salat oder Kohl im Saison, natürlich je nach Salat/Kohl eine passende Sauce.
Nur planted. Da fehlt nix 😁
Champignons oder Kräuterseitling
Schön in Öl knusprig angebraten und gewürzt.
Sandwiches mit Avocado, gegrilltem Gemüse und Räuchertofu oder Planted Chicken sind die Besten! 🤤🥰
Planted chicken mit Hiltl Marinade 😍
Wichtig: Richtig feins Brot! Denn tröchneti Tomate, selbergmachte Hummus, brötleti Aubergine, Rucola, panierte Tofu oder Planted oder en Burger und obedruf echli Sprosse 🤤
Tröchneti Tomate 😍
Hummus, paar feine Sprossen oder Ruccola, getrocknete Tomaten, Oliven grillierte Aubergine. Dann mag ich den Seitanaufschnitt vom Migros oder Plantet im Sandwich geht aber auch wunderbar ohne und nur mit dem Gemüse🤤
Basilikum-Hummus und en richtig guete Fleischersatz sind uf jede Fall essentiel für es guets Sandwich 😍
Ich liebe die Kombo von Senf, Wirz und Datteln!
E dicki Schicht Hummus 😍
Tomaten, planted bbq, salat& vegane saucen
Guacamole & planted😍
SimplyV Gartenkräuter Streichgenuss & simplyV vegane Geniesserscheiben würzig😋😋😋🌱
Avocado, vegane Butter, frisches Gemüse vom Grill.
Ein bisschen Tomatenpesto und Basilikum
In meinem Sandwich landet Avocado, Tomate, Frühlingszwiebeln, veganer Feta und zuletzt ein wenig vegane Mayo.
Zählt auch veganer Kebap als Sandwich? 😜
Avo, Jackfruit, Tomate
Planted mit BBQ Sauce ☺️
Guacamole-Jackfruit-Sandwitch oder Meerrettich NewRoots Frischkäse mit Lax😍
Aubergine & sonstige italienische Antipasti vom Grill in Olivenöl im Sandwich sind tatsächlich
S a u g e i l 🐷
Hummus, aubergine
Hummus, Tomaten, Salat, Grillgemüse
Knoblauchsauce & pesto rosso, falafel, zwiebeln, gebratene pilze & rucola 😻
Fake Rührei aus Tofu😍😍
Falafel, Knoblauchsauce, Salat, Zwiebeln… mmmh
Veganes Schnitzelbrot mit veganem patty, äpfeln, salat und vegannaise 😍
Kühlschrank ausmisten… Resteverwertung, geht fast alles. 😂 Apfel war auch schon dabei. 🍎
Momentan bin ich auf einem Kimchi Trip für meine Sandwiches! 10/10 in Kombi mit veganer Mayo und Planted Chicken- würde es aber gerne mit der Puller Pork Version versuchen!
… mit Avocado, weißen Bohnen und Basilikum
Veganaise, Crispy Tofu Eisbergsalat 😍😍
Klassischer BLT – Bacon = Tofu, Lettuce and Tomato! Simpel, einfach und trotzdem fein!
Tomaten, Salat, grüne Pesto und veganer Schmelzkäse! (macht es das zum Toast statt Sandwich? Egal auch fein!) Ein bisschen Planted oben drauf würde sicher auch noch schmecken!
In unsere Sandwiches kommt meist Hummus und im Sommer Gurke und Tomaten. Sonst selbst gezogene Sprossen. Aber auch Räuchertofu ist sehr lecker mit Pesto.
Hummus ❤️ Birnen 🍐 Wallnüsse ❤️
In meinem Sandwich landet entweder ein Vuna-vegannaise gemisch oder ein Aufschnitt von Vegusto😍
Ein Probierpacken von Planted wäre natürlich mega toll💪🏽
am liebsten einen Aufstrich von New Roots, crispy Tofu und viiiiiel Gemüse!
Guacamole, Hummus, Baba Ganoush, Lupinenkäse, Datteltomaten & Rucola. Wenn kein Hummus oder Baba zur Hand, dann noch mit Olivenpaste 😍
Planted Pulled, Simply V Streichgenuss, Tomatenscheiben, Ketchup, Salat, gebratene Zwiebeln und Essiggürkli. 😍
eatplanted chicken mit knackigem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, vieeeel Hummus und Sriracha 😀 am besten mit selbstgebackenem Brot… yummmie
Wir machen viele Sandwiche mit Hummus, Avocado, Taifun-Tofu, Gemüse und viel scharf 😋
Planted haben wir noch nicht so auf dem Radar und genau deswegen wäre ein Probierpaket suuuuper ☺️
Olivenpaste, veganer Feta, Salat und Gurken. Mein Nächstes wird jedoch das Herdöpfelsandwich mit „“pulled pork“ sein (hört sich sehr lecker an!!)
Avocado, Salat, Tomaten und Tofu, yummyyy! Aber planted mag ich auch 😉