Eine leichte Cashewcrème mit Früchten garniert oder – noch besser – geraspelter Schoggi ist das Lieblingsdessert unseres Teammitglieds Daniel. Er ist für den Grafikbereich zuständig, wo es ja oft auch darum geht, die Dinge schlicht zu halten.
leicht | 
15 min | 
2-3
- 400 Seidentofu
- 150 g Cashewmus
- 40 – 80 g Zucker
- ½ TL Salz
- Mark einer Vanilleschote
- 1 Prise Kurkuma
- für die Garnitur: geraspelte Schokolade, Früchte oder Beeren
Alle Zutaten mit dem Stabmixer zu einer samtigen Crème verarbeiten.
Die Cashewcrème für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit garnieren.
