Die vegane Ernährung kann eine gesunde und vollwertige Ernährung sein, mit vielen gesundheitlichen Vorteilen gegenüber einer mit Tierprodukten. Allerdings gibt es, wie bei jeder Ernährungsform, einige Nährstoffe, die man im Auge behalten muss. Wir haben ein paar Tips zusammengestellt, wie man die Aufnahme dieser Nährstoffe gezielt steigern kann. Selbstverständlich gibt es auch eine Vielzahl anderer Möglichkeiten. Mehr Informationen fiindet ihr in unseren Nährstoffportraits.
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Revolution in der veganen Küche: Wie Biertreber die kulinarische Welt bereichert
Im Fokus nachhaltiger Ernährung steht nicht nur der Verzicht auf tierische Produkte, sondern auch der effiziente Umgang mit Ressourcen. Ein Beispiel für innovative Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion…