Der Sommer steht vor der Tür und das Wetter ist nach dem regnerischen Frühling endlich wärmer geworden und vorallem eins: trockener! Jetzt steht nichts mehr im Weg für ein leckeres Picknick im Wald, am See oder im Garten. Dafür haben wir dir sieben Ideen für ein veganes Picknick zusammengestellt!
Veganer Nudelsalat
Der Klassiker schlechthin: Nudelsalat mit einer cremigen Sauce! Proteinreich, leicht und ohne Öl,zeichnet den leckeren Nudelsalat von Ela Vegan aus!
Couscous-Salat
Das Tolle an einem Couscous-Salat? Alle können ihre Lieblingszutaten beifügen! Er ist leicht und mit optional beigefügter Minze total erfrischend. Bist du gerade etwas inspirationslos für deinen bunten Couscous-Salat? We got you!
Pizzaschnecken
Pizza kannst du nur drinnen essen? Nichts da! Die einfach gemachten Pizzaschnecken sind leicht transportierbar und schmecken genau so gut wie «echte» Pizza!
Früchte-Nuss-Brot
Ein Muss für jedes Picknick: Brot! Und wäre es nicht toll, mit einem selbstgebackenen Brot seine Begleiter*innen zu beeindrucken? Mit unserem Früchte-Nuss-Brot bist du bestimmt auf dem richtigen Weg! Wenn es etwas salziger sein sollte, einfach die Früchte weglassen ;).
Aufstriche
Das richtige Brot haben wir nun also, fehlen nur noch leckere Aufstriche. Von Rauch- über Tomaten- bis hin zu Knoblauchgeschmack ist bei diesen Aufstrichideen alles abgedeckt. Natürlich darf auch ein leckerer Thunfisch-Brotaufstrich nicht fehlen, sowie der All-Time-Favorite: Hummus!
Um deinen Brotaufstrich mit Kräutern zu verfeinern, kannst du natürlich auch selber auf Kräutersuche gehen. Hier findest du Tipps und Tricks fürs Sammeln von Wildkräutern.
Gemüse und Obst
Sie sind nicht nur erfrischend und lecker sondern auch die idealen Energielieferant*innen. Frisches Gemüse kannst du super in Aufstrichen und Dips tunken, Obst und Beeren eignen sich als süsser Snack und Dessert.
Süsse Spiesse mit veganen Brownies und Beeren
Bei einem richtigen Picknick darf natürlich etwas Schokoladiges nicht fehlen! Wie wäre es also mit Schoggi-Brownies gemischt mit saisonalen Beeren?
Nichts wie los…
…auf zum nächsten Picknick! Mit diesen Ideen wirst du bestimmt alle begeistern!
Habt ihr einen Grill dabei? Dann grillt das mitgebrachte Gemüse ganz einfach!
Vielleicht seid ihr ja lieber im Wald unterwegs und macht ein Feuer? Super, dann haben wir ein veganes drei-Gänge-Menü über dem Feuer für dich zusammengestellt!
Draussen unterwegs zu sein bedeutet auch, dass du die richtige Ausrüstung brauchst. Von Sonnencreme über vegane Schuhe zu Besteck. Der Blogbeitrag «vegane Wanderausrüstung» hat zahlreiche Tipps für dich bereit!
Nun wünschen wir dir eine erholsame Zeit, draussen in der Natur!
Was darf bei deinem Picknick nie fehlen?
